Palmarès
Médaille d’Or au Challenge International du Vin 2019 (Cuvée 2017)
Dégustation
Jolie couleur ensoleillée, rubis foncé. Nez encore très fruité, dominé par des notes de cassis. La bouche est marquée par une saine et noble rusticité, bien caractéristique du cépage mourvèdre.
Accords culinaires
Viandes de toutes sortes, ainsi que certains poissons comme le loup.
Couleur
Rouge
Degré
15 %vol.
Potentiel de garde
6 à 7 ans.
Cépages
100 % Mourvèdre
Température de service
17° à 18°C.
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Raisin issu d’une exploitation qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée. Récolte manuelle. Longue macération.