Un vin parfumé, aux senteurs de vanille et d’épices ; une bouche gourmande, généreuse, équilibrée.
Accord Mets-Vin : sur un plat épicé, une gardianne de taureau.
| Cépages : |
1/4 syrah 1/4 grenache 1/4 carignan 1/4 Mourvèdre |
|---|---|
| Sols : |
Argilo-calcaire |
| Vinification : |
Grenache, syrah, mourvèdre en égrappés, puis fermentation de 8 semaines avec remontages réguliers. Carignan en macération carbonique. |
| Accord Mets-Vin : |
Sur un plat épicé, une gardianne de taureau |
| Garde : |
3 à 8 ans |
| Millésime : |
2020 |
| Format : |
75 cl |